Cassoulet au confit de canard, Domaine de Voisin (28)

Confit de canard (1 ou 2 cuisses), haricots blancs, poitrine de porc, saucisson à l’ail , graisse de canard, couennes, sauce appropriée, eau, tomates, oignons, carottes, céleri, persil, ail, sel, poivre, aromates